人体内环境的酸碱度应该在PH值7.35～7.45之间，也就是说健康人体的体液应该呈现弱碱性才能保持正常的生理功能和物质代谢。如果PH值长期低于这个平均值，就是酸性体质。
酸性体质的具体表现如下：
1、皮肤没有光泽，脸上容易长出不明物。
2、容易疲劳，稍做运动就觉得累。
3、一上车就想睡觉。
4、常出现便秘、口臭现象。
5、容易失眠、早醒、睡眠质量不高；
6、爱吃甜食，身体肥胖。
7、夏天容易被蚊虫叮咬。
8、汗脚，四肢容易冰冷。
9、感冒、发烧频繁；
10、情绪不稳定，容易发怒。
11、容易得皮肤病，牙龈经常出血，
12、外伤口愈合慢、易化脓，容易淤青。
13、胃肠功能紊乱，易出现胃溃疡。
14、有血压高、糖尿病、痛风等病症；
15、步伐缓慢、动作迟缓。
以上若只占个一项两项的话，那可能是因为最近几天加班加点干的上火导致的，倘若占了三项及以上并且这种情况持续了有一段时间了的话，那对不起，你已经是酸性体质了。酸性体质虽然不是病，但它如果病起来，也同样会要了你的命。
大麦若叶是大麦生长到20~30公分的幼苗，此时期的幼苗所含各种营养素最为丰富，再加上汉方特殊的生产制作工艺，可以使碱性元素得以最大限度的保留。用它去中和酸性体质就可以起到非常好的效果。
1、据说青汁可以治疗便秘？正常人每天排一次到两次便，但是便秘的人通常要3,4天甚至一周以上才排一次，而且大便干燥，排便费事，总排不干净。青汁所含有的丰富食物纤维，可以使排便的时间缩短，排便通畅。
2、为什么说青汁可以预防和改善口臭呢？口臭是由整个消化道的微生物繁殖造成的。当唾液处于碱性时会抑制细菌在口腔内繁殖；反之，当唾液处于酸性的情况下，就给细菌的繁殖创造了良好的环境，因此酸性体质的人易患口臭。因而，大麦若叶含有的丰富叶绿素可以抑制代谢过程中产生的硫化物，对于祛除口臭、缓解和改善口腔溃疡可起到非常好的作用。
3、用青汁对付皮肤过敏的效果怎样？
在早期，荻原义秀的搭档久保田教授采用大麦嫩苗做临床实验，通过对若干皮肤病人的调查，发现有80%的皮肤过敏病人的症状得到了改善。因此，补充矿物质才是治疗皮肤病的“特效药”。大麦若叶中含有大量的被医学专家称之为“天然的消炎药”的天然叶绿素和SOD酶，由于它没有任何副作用，且能对伤口组织细胞进行修复及促进伤口的自然愈合。
4、青汁为什么能调经养血？
青汁能全面调养人体内分泌，补充经期流失的各种营养，内分泌好了，月经当然会正常。至于养血主要是青汁中含有丰富的矿物质和叶绿素的缘故。
