总所周知，口腔溃疡问题使我们在饮食方面造成许多的不便，无论是吃饭也好还是喝水，都会使得患有溃疡的地方产生疼痛，严重的容易造成人们患上厌食症的现象。
那么，造成口腔溃疡的原因是什么呢?怎样才能避免口腔溃疡的发生?下面来听听专家是怎么说的。
造成口腔溃疡的原因：
1、精神因素
如长期感到压力大，精神紧张、波动，经常有疲劳感、睡眠不足。这是临床上最常见的诱因。
2、免疫紊乱
任何会引起免疫功能紊乱的因素，都可能诱发口腔溃疡。
3、内分泌改变
如女性在月经前后，口腔溃疡就易复发;更年期妇女也有病损增多的现象。而怀孕后，有些女性的复发性口腔溃疡就会好转。
4、意外受伤
占患者的38％使用做工粗糙的假牙套、牙刷，吃太烫的食物或不小心咬了自己一口，都可能成为诱因。
口腔溃疡的危害：
1、机体免疫：口腔溃疡给患者的生活和工作带来很大的痛苦和不便的同时，经常反复发作将直接影响患者整个机体的免疫功能;内分泌失调，口腔溃疡引起代谢紊乱内分泌失调，出现发热、头痛、头晕、恶心、无力、视力减退、眼球痛、飞蚊症、淋巴结肿大等全身症状，严重者可导致失明;
2、咽喉疾病：口腔是人体抵御外界病菌入侵的第一道关卡，是咽喉要道的前哨。口腔溃疡发作后，如果溃疡处没有很快愈合，各种细菌病毒就可能通过患处蔓延到咽部引发急性咽喉炎、牙龈炎等一系列口咽部疾病，这也是反复出现口腔溃疡的危害。诱发白塞氏病，一个或数个口腔溃疡反复发作甚至此起彼伏，疼痛难忍或伴有其它部位的溃疡(如外阴溃疡)，这种复发性口腔溃疡可能就是白塞氏病的警示信号。
3、癌变风险：反复出现口腔溃疡的危害还有长期经久不愈的口腔溃疡也要当心癌变的可能。如果溃疡直径达1厘米以上，边缘隆起、不整齐，中央凹陷，凹陷的表面有颗粒状的小疙瘩，在溃疡的周围和底部可摸到硬块，就可能是癌变的迹象。若是同一处口腔溃疡，伤口超过三周以上仍未改善，就要警惕是否为发生口腔癌的信号。
下面我们就来看看吃什么食物好
藕
人们易受到上火的困扰，口腔溃疡、便秘等问题较为常见。喝点藕汤治疗口腔溃疡，效果十分不错。藕有清热生津、润肺止咳等作用。
吃法：南瓜藕片汤做法
1、南瓜洗净切开，去瓜瓤，切块。莲藕去皮切片。腊肉切片，放入沸水中汆烫一下，去盐分。
2、锅中加2大匙色拉油烧热，下入洋葱末炒香，放入腊肉拌炒均匀。
3、烹入料酒，倒入8杯清水煮沸，下入南瓜、藕片，调入精盐、味精，煮至南瓜熟烂，离火即可。
菠菜
菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。
吃法：腐皮菠菜卷做法
1.将豆腐皮放在水中浸泡10-15分钟，然后取出控干水分。
2.菠菜洗净，汆水，汆水后要立即过凉，取出切段，并控去多余的水分。
3.胡萝卜洗净去皮，切丝；木耳泡发后洗净切丝，然后将胡萝卜丝和木耳丝分别汆水后冲凉。
4.将以上的菠菜，胡萝卜丝，木耳丝控去水分后加入盐，白糖，味精，香油拌好，备用。
5.将拌好的原料卷入豆腐皮中，制成卷，边上抹鸡蛋液粘好，上屉蒸约5分钟，然后取出改刀切段即可。
梨子
富含维生素B、多水分，适量多吃些能有效起到预防以及治疗各种上火症状的作用。不管你是患有口腔溃疡还是患有胃溃疡，在患病期间都应该多吃些能够促进溃疡面恢复的食物，梨子是最好的选择。
清凉梨丝做法
1.将梨洗净削皮、去籽，切成丝；
2.将山楂糕切成菱形片，摆在盘底；
3.将梨丝加盐、白糖、醋拌匀，放在山楂片上即可。
禁忌
1、口腔溃疡不能吃过烫的食物。开水或滚烫的汤并不能杀灭溃疡面的细菌，反而会造成刺激。因此，待食物冷却到室温后再进食是最好的选择。
2、口腔溃疡不能吃刺激性调味品如辣椒、醋、姜、葱、八角等。这些食物不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大
