“维生素”顾名思义，维持生命的元素，你听这名字，足以见得维生素有多么重要。它是我们身体各项生命活动的重要参与部分，若维生素失衡了，我们就该生病了。
图片来源网络，侵删维生素的种类比较多，但整体含量却很少，在人体中占比还不到1%。因而维生素的含量不易检测，而对它的摄入也常常得不到我们的重视。
你知道吗？维生素的缺乏不是即刻发生的变化，而是日积月累、循序渐进的过程。因为人体不能自主合成维生素，所以维生素主要通过饮食获取，然后存储于体内。
当我们的消耗大于摄入时，体内的维生素就会减量，这个时候，身体会有一些不舒适，但各项检查指标还是正常的。然后体内的维生素含量越来越低，检查指标也开始逐渐变化，低到一定程度时，机体组织也随之改变，直到临床上出现了较为明显的病态体征，这时就已经晚了，身体的亏空已经太大了。
因为维生素极易流失，又难于补充，所以，治疗维生素缺乏的过程会相对漫长，我们需要不断地摄入比正常量高出好多倍的维生素药剂，一步步补充身体的亏空，一步步保证日常的消耗，一步步达到维生素平衡，才能逐渐缓解症状，达到正常人的摄入标准。
所以呀，与其真的缺乏了才开始重视，让身体“平白受苦”，还不如我们日常多注意，多摄入，保证维生素平衡，养个棒棒的好身体。
那么维生素到底要怎么补充呢？是不是吃得越多越好呢？接下来就和你好好聊聊补充维生素的那些事儿。
一、维生素极容易缺乏的原因
维生素包括水溶性维生素和脂溶性维生素两种，水溶性维生素，包括维生素B族和维生素C，可溶解于水中，所以呀，极容易从人体流失；而脂溶性维生素，包括维生素A、D、E、K，需要溶解于油脂中才能被人体吸收，有些饮食习惯不良的人们，例如素食主义者或者脂肪摄入较少的人群，可能就很难吸收脂溶性维生素。因而，获取维生素并保证它不流失是很重要的。
那么，日常生活中，有那些导致我们维生素缺乏的习惯呢，让我们来了解一下，对照加以避免吧！
首先，饮食中的维生素供给不足。例如偏食、挑食、素食、少食等。这一类人群因为摄入食物的种类和数量少，必然导致了维生素的摄入也少。
其次，过度加工也会导致维生素的流失。例如反复冲洗、长时间熬煮、高温蒸炸、反复加热等，都会破坏食物中的维生素。
再次，饮食不规律。有些特殊行业的人群，常常食用快餐食品、常常饥一顿饱一顿，长此以往的饮食习惯也会造成维生素的摄入不足。
最后，部分疾病原因。例如长期腹泻、长期高热、特殊生活环境、特殊用药、特殊时期等，这些人群因所处条件的特殊，与正常人相比维生素含量的缺乏也往往更高。
对于以上的习惯和问题，你可以对照自身进行检视，及时调整饮食生活习惯，便能够更好地保证我们体内维生素的平衡。
二、不同种类维生素缺乏的危害及补充方法
1.维生素A
你是否有过这样的经历？去电影院迟到了，电影已经开播，座位区内一片漆黑，你摸索着试图找到自己的作为，却怎么也看不清楚。
如果你有这样的症状，那么你很可能是缺乏维生素A了。维生素A的缺乏，会导致出现夜盲症、干眼症、慢性咽炎、皮肤干燥疙瘩等疾病，严重的还会造成角膜损伤、顽固性皮炎和各种炎症。
图片来源网络，侵删如果你缺乏维生素A，就需要更多摄入富含胡萝卜素的蔬菜和肉类、奶油、鸡蛋等食物，最好的方式是将两者组合烹饪，例如牛肉炖胡萝卜、油拌西兰花、鸡蛋菠菜汤等，油脂+维生素A，真正好吸收。
2.维生素D
家里的孩子睡觉会盗汗吗？
家里的老人骨质疏松吗？
你容易感冒吗？
这些很可能就是缺乏维生素D。维生素D的缺乏，会导致骨质疏松、高血压、抑郁等等疾病。而现代人因为日常活动少，日晒时间短，缺乏维生素D已经成了普遍现象，所以，你几乎不用去检测或者对照自查，补就对了。
图片来源网络，侵删想要补充维生素D，你可以多吃动物肉类、牛奶、鸡蛋等食物，也可以补充维生素D制剂。也可以通过加强户外运动，多晒日光来补充，阳光对皮肤的直接照射可以帮助我们人体自我合成维生素D。
3.维生素B族
工作压力大的你，有没有发现最近记忆力很差、动不动就会上火、口腔经常溃疡、头晕目眩还容易头痛？
医院做了各种检查结果都正常，那么身体的异常是什么导致的呢？其实就是你体内的维生素B族不平衡了。
维生素B族的缺乏，会导致四肢麻木无力、食欲不振消化不良、口腔溃疡、结膜充血、上火烦躁、反应迟钝等问题。
图片来源网络，侵删想要补充维生素B族，你可以多吃动物肉类、种子皮、豆类、奶类、全谷类、蛋类、坚果类、绿叶蔬菜等食物，足量的上述食物才能保证维生素B族的摄入。
4.维生素C
女性的你购买化妆品时，是否常常听到导购员说，这款产品中富含维生素C，具有抗氧化的作用，还能促进胶原蛋白的形成，让你的皮肤白亮有光泽、紧致不老态？
这就是维生素C的神奇功效，增强抵抗力、愈合创伤、抗氧化、延缓衰老。而缺乏维生素C时，就会出现牙龈出血、溃疡、贫血、心衰等疾病。
图片来源网络，侵删想要补充维生素C，你可以多吃新鲜的水果蔬菜，若是能够保证一天食用3种以上的水果，并且多采用类似凉拌等低温、简单的方式烹制蔬菜，那是最好不过的了。
三、补充维生素注意事项
最好的维生素补充剂当然是天然食物摄取，如果能够保证食用丰富多样的食物，那你的身体会非常开心，维生素的储存也会足额足量；但现代社会中，我们忙于应付各种工作和生活，有时确实对于饮食多样化的坚持力不从心，若是你确实做不到，那就结合自身情况每日补充些维生素制剂，帮你解决不同年龄段维生素缺乏的问题，好吸收、提高免疫力。
此外，你还需要注意的是，在摄入维生素时，尽可能多地摄入水溶性维生素吧，你大可不必担心它会超量，因为它的极易流失性，就怕它摄入的不足；而脂溶性维生素要注意把握摄入量，因为过多地摄入会导致中毒。
