众所周知，肥胖可引发众多慢性疾病，甚至与13种癌症都有关！但研究表明：70%的慢性疾病，包括糖尿病、心血管疾病、癌症、肥胖症、亚健康等，都与“隐性饥饿”有关，也就是营养摄入不足引起的。
而且在我国，每5个人中就有至少1个人可能处在“隐性饥饿”状态，且以胖人居多！
很多人自以为吃得多、吃得好了，却不知道身体还缺乏多种营养，健康状态也岌岌可危！那么，如何判断身体是否已经处于“隐性饥饿”的状态了呢？不妨对照以下5点进行自测：
◎容易腿抽筋，容易腰酸背疼——缺钙
◎眼睛容易疲倦、干涩——缺乏维生素A
◎皮肤干燥粗糙、没有光泽——缺乏维生素A与维生素E
◎容易牙龈出血、容易感冒——缺乏维生素C
◎容易口腔溃疡——缺乏维生素B
如果您属于上述“隐性饥饿”人群，那么怎么吃才能营养均衡，补足营养素？专家表示，健康要从早餐开始，尤其需要避开2个“隐形陷阱”：
1包子+粥+咸菜：易缺乏优质蛋白
一说到早餐，很多人都是包子、粥、咸菜三件套，但这样吃很容易缺优质蛋白质。长期如此，可能会出现免疫力下降、伤口不易愈合、身体发育不好、肌肉含量下降、容易跌倒等问题。
《中国居民膳食指南》指出：每人每天应摄入富含优质蛋白的畜禽肉类40~75克、水产品40~75克、蛋类40~50克、大豆和坚果类25~35克、奶及奶制品克。
健康的早餐搭配应该是：牛奶1杯+适量燕麦+煮鸡蛋1-2个+牛肉2片+芝麻拌菠菜+1-2个包子，里面的食物也可以根据自己的喜好更换。
2面包+咖啡：易缺乏钙、膳食纤维及维生素
很多年轻人吃早餐，会选择几片面包加一杯咖啡搞定，但这样吃容易缺乏钙、膳食纤维以及维生素。长期如此，容易引起骨质疏松、肠胃不适。
因此，我们平时应该适当多吃一些含钙量丰富的食物：比如牛奶、酸奶、奶酪等奶类及其制品，黄豆、黑豆、青豆、豆腐等豆类及其制品，虾皮等水产品，绿叶菜、西兰花、胡萝卜、西红柿等深色蔬菜。
当然，除了日常中要注意补充钙质外，还要注意预防钙质流失，少喝浓茶、浓咖啡，不要熬夜、多晒太阳。
今日小结
70%的慢性疾病，包括糖尿病、心血管疾病、癌症、肥胖症、亚健康等，都与“隐性饥饿”有关，也就是营养摄入不足引起的。我们平时要注意身体发出的“隐性饥饿”的信号，避开早餐里的饮食陷阱，补足身体所需的营养素。
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（我是大医生官微）
