情绪变化
大量研究资料显示，情绪不佳、尤其发生异常变化时，其体内某些营养素已告缺乏。郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木，说明体内缺乏蛋白质与铁质，应多食用高蛋白、高铁食品。忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘，表示体内b族维生素不足，此时补充一些豆类、核桃仁等b族维生素丰富的食品大有裨益。固执任性、胆小怕事，多因维生素a、b、c与钙质摄取不足而造成，故动物肝、鱼、虾、奶类、果蔬等食物应予以补足。行为反常不爱交往、行为孤僻、动作笨拙，多为体内缺乏维生素c的结果，在食谱中增加富含此种维生素的食物，如番茄、橘子、苹果、白菜与莴苣等是最佳的治疗方法。奥妙在于这些食物中所含的甲基水杨酸盐和维生素c可增强神经的信息传递功能，从而缓解或消除上述症状。行为与年龄不相称，较同龄孩子幼稚可笑，表明氨基酸摄入不足，增加高蛋白食品如豆类、奶类、蛋类等势在必行。夜间磨牙、手脚抽动、易惊醒，常是缺乏钙质的信号，应及时添加绿色蔬菜、奶制品、鱼松、虾皮等食品。喜吃纸屑、煤渣、泥土，此种行为称为“异食癖”，多与体内缺乏铁、锌、锰等矿物元素有关。海带、木耳、蘑菇等含锌较多，禽肉及牡蛎等海产品中锌、锰含量高，应是此类孩子最理想的盘中餐。口腔特征
小孩的口腔健康情况可折射出孩子的身体营养和健康情况。一些孩子的牙龈不是正常的血红色，甚至呈苍白状，这类孩子，大部分有血色素缺乏症，也就是我们经常说的贫血。导致贫血最根本的原因是缺铁，缺少铁元素会使细胞色素和含铁酶活性减弱，致使人体供氧不足，使氧还原及能量代谢紊乱、免疫功能下降，导致贫血症。还有一些孩子的牙龈容易出血，这说明他们缺乏维生素B族和K族。口腔溃疡，给我们的提醒信号是，体内缺乏维生素A和维生素B。这些维生素都可以从食物中获得，只要改变孩子偏食挑食的不良习惯，这种缺乏维生素的问题是很容易解决的。?爱玛家，您的孕育专家?
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