前几年联合国粮食计划署发了条微博，说中国有超3亿人面临“隐性饥饿”，当时还上了热搜。
所谓隐性饥饿，不是吃不饱饭，而是饮食不均衡导致的维生素、矿物质等微量营养素缺乏。
不看不知道，一看吓一跳，原来缺乏维生素的人还有这么多！
01虽然已实现蔬果自由
但仍有60%以上的居民VC摄入不足
维生素C群众基础深厚，“多吃蔬菜水果补点VC”的道理连我妈都懂，何况现在生活富足蔬果自由，缺啥也不能缺VC吧？
但现实偏偏悲催。
统计数据显示，-年，北京、上海、浙江、山东等9个经济或人口大省，成人平均每天VC摄入量在逐年下降，年降到81.13mg/天。
而成人每天的VC摄入量要达到mg。
更夸张的是，年VC摄入量小于平均需要量的人群比例超过60%。
啥意思？六成以上的成年人，每天摄入的VC不仅达不到合格线（推荐摄入量mg），甚至击穿警戒线（平均需要量85mg）！
为啥生活小康了，VC却掉队了？
还能为啥，条件变好了，重肉轻菜了，不把水果当回事儿了呗。
根据中国居民膳食指南的建议，合理的饮食是??
而-年中国居民营养与健康监测结果显示：
城乡居民人均每天蔬菜摄入量.7g，水果摄入量40.7g，跟年一个水平，30年来原地踏步……
蔬菜水果长期摄入不足，往轻了说会缺乏VC，导致牙龈出血，牙龈炎，影响胶原蛋白生成。
往重了说，还会引发多种营养素匮乏，增加心血管疾病、消化道癌症的发病风险。
02
补充VC的好处
不少人都听说过维生素C有美容美白的功效，但是维生素C的功效可不仅限于此！
维生素C的6大作用01帮助治疗口腔溃疡很多人经常会受到“口腔溃疡”的困扰，维生素C对溃疡面就有很好的保护作用，有利于口腔溃疡的愈合。
因为维生素C是一种酸性物质，涂于口腔局部后能够刺激腮腺分泌大量的唾液，唾液中的溶菌酶具有很强的杀菌和抗炎作用。因此，维生素C对溃疡面有很好的保护作用，有利于口腔溃疡的愈合。
02预防色素沉着很多人都听过，“喝柠檬水能美白，因为柠檬中富含维生素C”，刊发在“中国药业”上的研究指出，而维生素C可抑制多巴氧化，防止黑色素的形成。
03缓解过敏有医院，有的医生除了给开一些抗敏的药物，还会附带开一些维生素C。
这是因为维生素C有缓解过敏性疾病的作用。
04缓解手干脱皮到了秋冬，很多人会出现手干脱皮的问题。医生们在工作中偶尔发现维生素C溶液对手脱皮有显著效果。
05缓解感冒感冒时，我们经常看到“补充维生素C”，补充维生素C真的对缓解感冒有帮助吗？
对早期病毒性感冒患者补充一定量的维生素C，能够有效地提高患者的免疫力和抵抗力，患者在补充维生素C时要多喝水。
06增强人体免疫力维生素C目前最主要的作用为提高机体免疫力。免疫是人体的一种生理功能，人体依靠这种功能识别“自己”和“非己”成分，从而破坏和排斥进入人体的抗原物质。
《Antioxidants》
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补充VC，有ta就够了
康缘美域味儿C维生素C
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人体自身并不能制造VC，需要从富含维生素C的食物中摄取！但烹饪会让蔬菜中的VC大量流失~~
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