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要问人体什么地方最硬，可能最先想到的是骨头，别把牙齿给忘了，骨头都能嚼的碎，那么牙齿到底有多硬，看看液压机的表现。
kg才将其撼动，有点超乎想象了，光说硬，没标准其实也没啥概念，用一张莫氏硬度对比或许你就能明白了。
牙的“硬气”从何而来
牙体硬组织包括牙釉质(俗称珐琅质)、牙本质(俗称象牙质)和牙骨质。
牙本质是牙的主体，牙骨质包绕牙根，而牙釉质是包在牙本质外面的一层2~2.5mm厚的半透明乳白色的物质，像保护套一样守护着我们的牙齿。
说到这里大家可能都猜得到了，牙这么硬，主要靠的是牙釉质。那么，牙釉质有什么资本让自己变得如此“硬气”?主要是因为无机物的存在。
我们人体的硬组织，比如牙、骨，它们的硬度与无机物含量有关，弹性与有机物有关。而釉质含有大量的无机物，按重量比，成熟的釉质含95%无机成分，4%的水和1%的有机物。
而牙本质的有机物就占了重量的30%，硬度仅仅是牙釉质的1/5，牙骨质含有50%~55%（重量）的有机物和水，比牙本质更软。
羟基磷灰石(HAP)是牙齿的主要无机组成成分，而牙釉质的羟基磷灰石晶体较牙本质更大(如上图中的所示，牙轴质牙本质)，它们紧密排列像城墙一样坚不可摧，这可是牙釉质这位硬汉的“立身之本”啊。
而且牙釉质是由很多直径只有5~7μm的“釉柱”(釉柱也由羟基磷灰石晶体组成)组成的，它们是主要的承重单位。
拿筷子举例，我们很容易把一根筷子拦腰折断，而如果从两头施力，筷子就变得坚强了，而釉柱排列的方向和我们咬东西受力的方向一致，这也让釉质的弹性模量较大，也就是更“刚”哦。
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